143.第143章 比较-《春光灿烂小祖母》


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    陈俏俏用泥巴将那鸡紧紧地包裹在一起,雪姨实在忍受不了好奇心,“你这是什么做法?”陈俏俏神秘一笑,“你就看好吧,保管叫你的舌头都掉下来!”说着就把那叫化鸡丢尽了灶火坑里。

    就连吴二家的也惊叹不已,“夫人这莫不是失传已久的周代“八珍”之一的“炮豚”?”陈俏俏很是讶异,这吴二家的很有一些见识,叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜,颇有些异曲同工之妙。看来果然是大饭馆出来的人,还就是不一样啊!

    陈俏俏笑而不答,此时,那阳子端着一锅羊奶急急忙忙地赶来,“夫人!这些够不够?”

    陈俏俏大喜过望,在这样的年代能看见鲜奶实在是太难得了!“够了!这里足够做几道上好的甜品了!”

    说着陈俏俏就开始制作奶皮了。其实方法很是简单,陈俏俏一边做一边和雪姨解释,“先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,千万不要烧久了,那就结不起奶皮了,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。然后拿一个空的大碗中放入二只蛋、二勺,搅匀至溶解,当然不要打太久,否则变蛋泡了);等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。最后将奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成了!第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。奶皮豆腐,就是把新鲜的豆腐放进去炖一些,别有一番滋味!”

    雪姨频频点头,“想不到这鲜奶还有这样的吃法,实在是新奇!”

    陈俏俏颇为得意,作为一个穿越者,就是有优势啊,知道许多许多她们不知道的事情!

    却说这孩子们都在别院后面的山上玩耍,而下人们都各自忙碌着,吴荣王和王铎,以及许子集倒是无聊至极,只好坐在一处聊天。

    这吴荣王对彬彬有礼的许子集很有好感,知道他是陈俏俏的亲家,也知道他是声名远播的先生,教导了数位进士,顿时对他另眼相看起来,熟络的和许子集谈古论今,倒是把我的晾在了一边。

    王铎倒是不以为意,他的心里还有其他的事情在烦恼!原来这银火带领的讨伐西夏的军队已经失去了踪迹,消失在茫茫的贺兰山中!皇帝为了此事已经素日不曾好好的上朝了,昨日吴荣王滞留宫中也是一位这个原因。

    王铎偷眼看来一下谈笑风生的吴荣王,不知道他有没有把这件事告诉陈俏俏?应该是没有吧,陈俏俏若是知道了这样的消息,怎么会这么淡定?王铎自己也纠结在是否要把这个不是很好的消息告诉陈俏俏上面。

    只是不知道这吴荣王是什么打算?他又有什么目的?

    这时,一阵香气袭来,陈俏俏急忙把灶火坑里的叫化鸡扒拉了出来,对着吴二家的说道:“你的菜也差不多了,叫秋香和冬梅准备一下,也可以开饭了!”
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