第七章 顾大嫂的腊肉-《农门女医》
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她将腊肉切片,茭白洗干净切成块,木耳洗干净备用。先烧开一点水将木耳烫熟,茭白焯水。
起锅热油,菜籽油容易冒烟,可味道上乘。
热油之后,木耳上浇上辣椒丝、酱油、生蒜,舀了一勺热油浇在上面。
凉拌木耳也就成了。
剩下的热油则下入切片腊肉,与茭白同炒,出锅。
“吃饭了!”
朱红玉叫着弟弟妹妹,占鳌将菜端了出去,摆桌子。
琥珀的粥也做得了,一人一碗。
有了油脂,这饭的味道就是香。
琥珀夹了一筷子腊肉放到朱红玉碗里。
她对姐姐满是崇拜。
“姐姐,你辛苦了。若不是你,我真害怕今天……”
占鳌坐在一旁喝粥,眼泪直流。
“这老虔婆被我今日一训,估计好几日来不了。不过为了生计,明日我还要入山。”
“姐姐!”琥珀急忙拉住红玉的手,“你不怕瘴气?”
“瘴气的本名叫做疟疾,是蚊子传播的。山中其实没有瘴气。”
琥珀听姐姐这样一说,更是奇怪。
“姐姐,你听谁说的。”
“我……”朱红玉转了转眼睛,勉强找了个背锅的,“村西头那个道士给我说的,今天还送我三个香囊呢。”
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